药用山梨酸钾 资质齐全,直销
- 品牌:南试
- 产地:南京
- cas:24634-61-5
- 发布日期: 2019-12-11
- 更新日期: 2024-04-30
产品详请
产地 | 南京 |
品牌 | 南试 |
产品规格 | 500g,25kg/桶 |
英文名称 | 山梨酸钾 |
CAS编号 | 24634-61-5 |
别名 | 2,4-己二酸钾 |
纯度 | 98.0% |
分子式 | CH3CH:CHCH:CHCOOK |
中文名称:山梨酸钾
中文别名:2,4-己二烯酸钾
CAS No:24634-61-5
EINECS号:246-376-1
分子式:C6H7KO2
沸点:233℃ at 760 mmHg
闪光点:139.9℃
密度:1,361 g/cm3
水溶性:58.2 G/100 ML (20 ℃)
外观白色晶体 或粉末
用途:
山梨酸钾 (24634-61-5)在食品工业中作防腐剂、防霉剂。它是国际公认的低毒、高效的酸型防腐剂,与山梨酸具有相同的防腐效果。使用范围和用量(以山梨酸计)参见山梨酸。
系统名2,4-己二烯酸钾。分子量150.22。相对密度1.3632926。热至270℃分解。由山梨酸与氢氧化钾作用而得。主要用作防腐剂。
山梨酸的钾盐,分子式C6H7O2K,分子量150.2,是我国允许使用的一种防腐剂。白色至浅黄色鳞片状结晶、晶体颗粒或晶体粉末,无臭或微有臭味,长期暴露在空气中易吸潮、被氧化分解而变色。易溶于水,溶于丙二醇和乙醇。由于山梨酸难溶于水,使用不便,故常用本品。山梨酸钾的防腐机理与山梨酸相同,即与微生物酶系统的巯基结合从而破坏许多酶系统的作用。山梨酸钾有很强的抑制腐败菌和霉菌的作用,其毒性远低于其他防腐剂,目前被广泛使用。山梨酸钾在酸性介质中能充分发挥防腐作用,在中性条件下防腐作用小。