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| 货号 | F20210000499 |
| EINECS编号 | |
| 品牌 | 南试牌 |
| 用途 | 酸化剂; 抗菌剂;防腐剂; 抗氧剂; 酯化剂 |
| 英文名称 | Carboxyethane ; ethanecarboxylic acid; E280; ethylformic acid;metacetonic acid; methylacetic acid; propanoic acid; pseudoacetic acid |
| 包装规格 | 500ml,2.5L |
| CAS编号 | 79-09-4 |
| 别名 | 初油酸；甲基乙酸；乙基甲酸 |
| 分子式 | C3H6O2 |
| 级别 | 医药级 |
| 中文名称 | 丙酸 |
|---|---|
| 英文名称 | |
| 中文别名 | 初油酸；甲基乙酸；乙基甲酸 |
| 英文别名 | Carboxyethane ; ethanecarboxylic acid; E280; ethylformic acid;metacetonic acid; methylacetic acid; propanoic acid; pseudoacetic acid |
| 化学名称 | 丙酸 Propionic acid |
| CAS号 | 79-09-4 |
| 分 子 式 | C3H6O2 |
| 分 子 量 | 74.08 |
| 结 构 式 |
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| 分 类 | 酸化剂; 剂;防腐剂; 抗氧剂; 酯化剂 |
| 用 途 |
在口服和局部用制剂中用作酸化剂、 防腐剂、抗氧化剂、PH调节剂，也用作酯化剂和助溶剂[1]。其助溶的原理是与一些碱性药物生成前体药物，提高了原有碱性药物的溶解度。本品也是一个食品添加剂，在食品制造中用作防腐剂和香料[2]。 [1] R.C.罗，P.J.舍斯基，P.J.韦勒.药用辅料手册[M].北京：化学工业出版社，2005:590-591. [2] 萧三贯. 国家药用辅料标准手册[M].北京:中国医药科技电子出版社，2006:276-277. |
| 给药途径 |
口服、局部[1] [1] R.C.罗，P.J.舍斯基，P.J.韦勒.药用辅料手册[M].北京：化学工业出版社，2005:590-591. |
| 储存条件 |
本品虽然稳定但可燃，特别是与氧化剂接触时更易燃烧。应贮藏在远离热源和明火的密闭容器中[1]且不能与氧化剂共同贮运[2]。 [1] R.C.罗，P.J.舍斯基，P.J.韦勒.药用辅料手册[M].北京：化学工业出版社，2005:590-591. [2] 萧三贯. 国家药用辅料标准手册[M].北京:中国医药科技电子出版社，2006:276-277. |
| 安 全 性 |
丙酸一般被认为是无毒、无刺激性的辅料。 LD50(小鼠，IV )：0.63g/kg； LD50(家兔 ，皮肤)：0.5g/kg； LD50(大鼠，口服)：2.6g/kg[1]。 [1] R.C.罗，P.J.舍斯基，P.J.韦勒.药用辅料手册[M].北京：化学工业出版社，2005:590-591. |
| 禁 忌 |
丙酸与碱、氨、胺和卤素不相容。加入氯化钙或其他盐后，水中盐析[1]。 [1] R.C.罗，P.J.舍斯基，P.J.韦勒.药用辅料手册[M].北京：化学工业出版社，2005:590-591. |
| 来源与制备 |
丙酸可以从木质纸浆的废液中发酵得到。也可以由乙烯，一氧化碳和蒸气制得；以三氟化硼作催化剂由乙醇和一氧化碳反应制得；或者从天然气中得到；或是由木材高温分解的一种产物。非常纯的丙酸可以由丙腈值得。日常用品中含有少量的丙酸[1]。 [1] R.C.罗，P.J.舍斯基，P.J.韦勒.药用辅料手册[M].北京：化学工业出版社，2005:590-591. |
| 管理情况 |
已列入GRAS。欧洲用作食物添加剂。日本仅应用于香料[1]。FDA允许用作食品添加剂[2]。JECFA (Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives)也把本品作为香料使用[3]。 [1] R.C.罗，P.J.舍斯基，P.J.韦勒.药用辅料手册[M].北京：化学工业出版社，2005:590-591. 南京化学试剂股份有限公司 186 5223 5996. |
