产品介绍： 中文名称：干酪素 英文名称：Casein 别名：酪朊酸;奶酪素;乳酪素;酪蛋白 分子式：C11H9N3O2Na 分子量： CAS号：9000-71-9 产品介绍：不溶于水和有机溶剂。干酪素能吸收水分，浸于水中，则迅速膨胀，但料子并不结合。干酪素是等电点为pH4.6的两性蛋白质。在牛奶中以磷酸二钙、磷酸三钙或两者的复合物形式存在，构造极为复杂，直到现在没有完全确定的分子式，分子量大约为57000-375000。干酪素在牛奶中约含3%，约占牛奶蛋白质的80%。 用途：用于医药和生化试剂。 级别、含量：BS EINECS编号：232-555-1 MDL号：MFCD00081481 熔点：280℃ 沸点： 密度：1.25 比旋光度： 可溶性：不溶于水和有机溶剂 折光率： 储存：旋紧瓶盖，贮存于避光、阴凉干燥处。 敏感性：对光敏感 安全信息： 符号： 信号词： 危险声明： 警示性声明： 危害码： 风险声明： 安全声明：S24/25 UN代码： WGK德国：3 闪点：